Gempol Pleret merupakan salah satu kuliner yang ada di kota Solo.  Makanan ini disajikan dalam mangkuk mirip dengan es dawet. Nama pleret ini konon diambil dari nama sebuah daerah di Jepara,  yang kabarnya sebagai tempat awal mula kuliner ini  berasal.  Kemudian setelah itu barulah menyebar ke Semarang, Yogyakarta, dan Solo. Dan pastinya disetiap tempat beda-beda cara menyajikannya dengan keunikan masing masing. Ada juga yang mengatakan kalau nama Gempol diambil dari kata “Jempol”, karena gempol dibuat menggunakan tangan dan ditekan menggunakan jempol dan nama Pleret diambil karena ketika membuat pleret adonannya dipipihkan yang bahasa jawanya berarti “dipleret”.